Düşük Kalorili Ketojenik Diyet Tarifleri

Ketojenik diyetler, hızlı ve sağlıklı kilo kaybetmenin yanı sıra, obezite veya fazla kiloya sıklıkla eşlik eden hastalık durumlarında da kullanılan bir yöntemdir. Düşük kalorili ketojenik diyet, kontrolsüz ketojenik diyetler ve beslenmeler nedeniyle oluşabilecek sağlık sorunlarının yaşanmadığı; kilo verme ve koruma dönemlerini kapsayan 2 evreden oluşan bir diyet programıdır.

Ketojenik beslenme türünde karbonhidrat miktarı düşük yiyeceklerin yenmesi uygun olduğundan alışılagelmiş tatlı tariflerinden ziyade ketojenik tatlı tarifleri, ketojenik diyet menülerinin en sevilen unsuru hâlini almıştır.

Doğal tatlandırıcılar ile hazırlanan ve sağlıklı tatlı yemek isteyen kişilerin çoğunlukla tercih ettiği ketojenik tariflerdendir. SDM Kalibra diyeti boyunca vanilyalı puding, sütlü çikolatalı bar, portakallı kurabiye gibi çeşitli tatlı alternatifler içeren ketojenik diyet listesi ile sağlıklı bir şekilde kilo verilebilir.

Metabolizmanın sağlıklı ve düzgün bir şekilde çalışması için kahvaltı yapmak uzman doktorların önerisidir. Ketojenik beslenen kişiler, ketojenik kahvaltı tarifleri sayesinde güne zinde ve enerjik başlayabilir. Ketojenik kahvaltı çeşitleri içinde kızarmış ekmek, susamlı poğaça, kakaolu fındık kreması gibi alternatifler de mevcuttur.

Ketojenik diyet tarifleriyle kilo vermek isteyen kişilere özel hazırlanmış ketojenik beslenme programları bulunur. Ketojenik diyet yemeklerinin olduğu bu programlarla birlikte kişiler istedikleri kiloya ulaşırken keto yemekleri ve keto yemek tarifleri ile aç kalmadan kilo verirler. “Ketojenik diyette ne yenir?” sorusuna yanıt olarak verilebilecek bazı ketojenik yemek tarifleri şunlardır:

Semizotu Salatası Tarifi

Malzemeler:

-        1 bağ semizotu

-        1 tatlı kaşığı zeytinyağı

-        Sumak

-        Tuz

Hazırlanışı:

Semizotunun topraklı sapları kesildikten sonra bol suda iyice yıkanır. Salata kurutucusu ile kurutulur. Zeytinyağı, sumak, tuz karışımını bir kapta karıştırdıktan sonra kurutulan semizotunun üstüne dökülür.

Fırın Poşetinde Karışık Sebze Tarifi

Malzemeler:

-        2 adet kabak

-        5-6 adet yeşil çarliston biber

-        4-5 adet kültür mantarı

-        1 tatlı kaşığı zeytinyağı

-        Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Hazırlanışı:

Sebzeleri iyice yıkayarak biberlerin çekirdekleri temizlenir. Kabaklar ince, mantar ve biberler ise kalın olacak şekilde halka şeklinde doğranır. Malzemeler; zeytinyağı, tuz ve diğer baharatlarla karıştırıp yağlı kâğıda ya da fırın poşetine hazırlanır. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Öneri: Sebzeler eğer yağsız pişirilecekse, wok tavayı sprey yağ ile yağlayıp sebzeleri soteleyerek de ısıtıp tatlandırmak mümkün.

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Malzemeler:

-        Bamya

-        Limon tuzu

-        1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

-        1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Bamyalar temizlendikten sonra tavada zeytinyağı ile yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine sarımsak tozu ve limon tuzu eklenip tatlandırılır.

Fırında Kabak Cipsleri Tarifi

Malzemeler:

-        Rondoda çekilmiş 3 dilim SDM Kalibra kızarmış̧ ekmek

-        1 adet orta boy kabak

-        1 tatlı kaşığı zeytinyağı

-        Tuz, karabiber

-        Sarımsak tozu, soğan tozu

-        2 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:

Kabaklar, 1 cm kalınlığında yuvarlak olarak kesilir. Kabaklar, önce suya batırılıp sonra diğer kuru malzemelere önlü arkalı bulanıp yağlı kâğıt üzerine yerleştirilir. Üzerine sprey şişesine konmuş̧ zeytinyağı birer kez püskürtülür. Önceden ısıtılmış̧ 220 derece fırında 30 dakika kadar esmerleşene kadar pişirilir ve hızla servis edilir.

Sürülebilir Peynir Soslu Sebzeli Tagliatelle Penne Makarna Tarifi

Malzemeler:

-        1 SDM makarna

-        1 adet üçgen peynir

-        Mantar, ıspanak, kabak, fesleğen ve yeşil biber arasından ketojenik diyet listesinde izin verilmiş bulunanlar seçilebilir.

-        1 yemek kaşığı zeytinyağı

-        Tuz, karabiber, pul biber, toz karabiber

Hazırlanışı:

SDM makarna suda haşlanır. Kullanmak istenilen sebzeler seçilerek zeytinyağında sotelenir ve tuz ve önerilen baharatlar ile tatlandırılır. Tavaya haşlanan makarna ve 1 adet üçgen peynir eklenir, karıştırılır. İyice karıştırdıktan sonra servis edilir.

Tarçınlı Crumble Eşliğinde Vanilyalı Puding Tarifi

Malzemeler:

-        1 SDM Kalibra vanilyalı puding

-        1 dilim SDM Kalibra kraker

-        Tarçın

Hazırlanışı:

Puding, hazırlama talimatlarına uygun şekilde hazırlanır. Kraker, parçalara bölünür ve tarçın ile tatlandırılır. Pudingin üzerine kraker karışımı eklenerek servis edilir.

"Ketojenik diyet nedir?" sorusuna “düşük karbonhidrat ve yağ ile birlikte yeterli protein içeren bir beslenme şekli” cevabı verilebilir. Bu beslenme şeklinin en temel amacı, vücutta karbonhidrat depolarını minimum seviyede tutarak vücudun enerji ihtiyacını yağ depolarından karşılayarak yağ yakımını hızlandırmaktır. Her evde ketojenik beslenme listesinde bulunan ürünlerle kolayca hazırlanabilecek ketojenik tarifler sayesinde sağlıklı bir şekilde kilo vermek mümkündür.